«Sesongens urter»

Urtetoast med piggvarrogn. Dette er en rett som varieres på alt etter som hva slags urter som finnes å få tak i. Det bølgede brødet er imidlertid det samme, også eddikpulveret. Det som er på toppen varieres også. Tidligere har vi sett tynnskåret stekt andefett, her er det en kraft som er tørket inn til en knasende plate.