«Fiskehandlerdisk»
Smakstallerken med fisk.
Taittinger Brut Réserve.
«Pimpel»
Abborsuppe med eple.
Dreissigacker Bechtheimer Riesling 2009.
«Intermezzo 1»
Blåskjellsuppe.
«Langs Glomma»
Smakstallerken med kjøtt.
Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie 2009.
«Intermezzo 2»
Grapefruktgranite.
«Kvitsida»
Kveite med sitron og salvie.
Girardin Bourgogne Chardonnay Terroir Noble 2009.
«Bjørkebeltet»
Orrfugl og rype med multesaus.
Aurelio Settimo Barolo 2006.
«Intermezzo 3»
Grangranite.
«Vidde Vici»
Reinsdyrrygg med saus av epler og pærer.
Fumanelli Amarone della Valpolicella Classico.
«Fra Sæterlivet»
Utvalgte oster.
Prestige Trockenbeerenauslese 2008.
«Den Glade Enke»
Kaffeskum med lakriskrem og mynte/sjokoladedryss.
«Vårslepp»
Hvit sjokolademousse med nøtteis.
«Kaffe sans»
Forloren avec.
