Særimner


Huldra

«Huldra»

Sorbet av blåbær på en seng av epler sousvide med kanel og lønnesirup. Lys mascarponesaus med infusjon av rosmarin. Nøtter ristet i lønnesirup.
I oppskriften står det pecan istedet for valnøtter og granskudd i stedet for rosmarin, men vi hadde problemer med leveransene på denne dagen og måtte ty til reserveløsninger.

Oppskrift

Tilbake