Særimner




«I vann»

To sous-vide vannbad er ikke nok på en meny hvor man skal både ha kjøtt, fisk og grønnsaker. Vi hadde et bad til som det ikke ble plass til sammen med disse. Foreløpig er disse en relativt kostbar investering, men det er forhåpentlig bare et spørsmål om tid. Om fem år finnes det nok et vannbad laget av OBH Nordica som selges som årets julegave på elkjøp for 699.-, men det spørs om de kommer til å ha like presis temperaturstyring.


Tilbake