Særimner




«Pear Tree»

En halv grillet pære har fått et ferniss av frisk pære og urter. Den store svampen er kremet og har en mild smak av granskudd og einebær. Sausen er av pære og timian. Dette er også en rett det er vanskelig å få til hjemme da man trenger flytende nitrogen og et vakumkammer.


Tilbake