Øverst, knivskjell i persilleemulsjon. Nederst, skalldyrcabaret, og i midten, krabbeboller. Vi prøver knivskjell igjen etter å ha lært varen litt bedre å kjenne. Hvorfor laget alle cabaret i overgangen 1970-80-tallet? Vi prøver å finne dette ut ved å lage vår egen luksusvariant med en intens skalldyrkraft.
