Særimner




«Mangostan»

Så perfekte eksemplarer som denne er det ikke lett å få tak i i Norge. Navnet bedrar, for den har ingenting med mango å gjøre. Det er en nydelig frukt, så hvis du har sett denne i butikken er det ingen grunn til å nøle, men siden den har svært kort holdbarhet er det er lett å bli skuffet. Flesteparten man finner i butikken er som regel dårlige. Et par tips: kjøp de små, for de store inneholder store frø. Skallet skal være litt mykt og gi etter for trykk. Fargen fra skallet kan sette flekker, så pass på når du skjærer den opp. Helsekostprodusenter har markedsført denne som superfrukt pga. den høye konsentrasjon antioksidanter. Det skyldes imidlertid en misforståelse for antioksidantene sitter i det uspiselige skallet.


Tilbake