Noen ganger når tiden er knapp og man velger litt på måfå har man flaks. Denne hvileretten ble laget på viltaften 2009 og ble en umiddelbar hit. En liten kule til hver ble for lite heldigvis var det nok til en kule til med denne oppskriften. Totalt ca 30 kuler som på bildet.                  0,5l Hyllebærblomst ferdig drikk. Vi brukte Søbogårds drikkeklare hylleblomst. 1,5 sitron (store) Sukker - kanskje 50 gram eller en neve. Fersk ingefær - ca 50 gram Rens og skjær ingefæren i skiver. Legg bitene sammen med sukkeret og 0,25 l hyllebærblomstdrikke. Kok og reduser volumet ned til omlag det halve eller 1,5 dl. Smak litt og ta ut ingefæren når det svir litt i munnen. Tilsett resten av hylleblomstdrikken og saften av 1,5 sitroner. Blandingen gir en god base for en sorbet, men har du ikke ismaskin for hånden fryses du ned det hele og skraper ned isen til snø og presser kuler. Vi sprinklet en liten teskje hylleblomstdrikke over kulen ved servering også. | ||||||
