For å gi en rett et riktig smaksbilde og samtidig variert tekstur, kan man vurdere å anrette med litt knekk. Denne varianten får en smak som minner om "Kongen av Danmark" 30 g druesukker Sett stekeovnen på 200 grader. Bland druesukker og sukker i miksebegeret som tilhører stavmikseren. Legg i en hel stjerneanis. Kjør dette med stavmikseren til stjerneanisen er pulverisert til støv. Bruk den mest finmaskede silen du kan finne, og legg et tynt lag med sukker/stjerneanis på silikonmatta. Dette settes i ovnen et par minutter til alt pulveret akkurat er smeltet. Ta silikonmatta ut av ovnen og sett til avkjøling på kjøkkenbenken et par minutter, før knekket kan fjernes fra matta. Bryt knekket opp i passende serveringsstykker og pynt rettene dine med det. | ||||||
