Særimner




«Pistasjis»

Bjørn tar nøtteisen ut av fryseren slik at den skal bli myk før servering. Den dype fargen kommer av at isen er laget uten fløte og har et meget høyt innhold av nøtter. Pistasjenøtten er opprinnelig fra Iran, men de beste dyrkes i Bronte på Sicilia. De man vanligvis finner i Norge er tyrkiske Antep. For å få en fin grønnfarge må nøttene skoldes da skinnet er brunt og lilla.


Tilbake