Servert på Særimners Sommerfest, 2004. 1 pakke søt, fet og ikke for grov havrekjeks sukker eggehviter ca 1 kg mørk sjokolade kokosfett valnøttolje 100 gram sukker 1/3 l fløte Amarettolikør 8 gelatinplater 3 dl ublandet blåbærsaft Jordbær Knus kjeksen og bland dette med sukker og eggehvite og stek ved 170 grader i 5-8 minutter i smurt form. Smelt sjokoladen, med kokosfett og valnøttolje, sukker og fløte i vannbad( dvs rør i alt dette etter primnærsmelting av fett og sjokolade.) Rør i amarettolikør. Rør inn 4 utvannede gelatinplater. Legg skoloademassen på kjeksbunnen. Sett til avkjøling. Lag så litt blåbærgele av ublandet blåbærsaft, og 4 gelatinplater. Når dette begynner å stivne, helles det på kaken. Avkjøl, og anrett i små stykker. Server gjerne med litt jordbær ved siden av. | ||||||